Les perles se déclinent en quatre types principaux : les perles de culture d'eau douce, les perles des mers du Sud, les perles de Tahiti et les perles Akoya.
Les perles de culture proviennent de la variété d'eau douce Hyriopsis Cumingi, qui produit une grande variété de perles en abondance, offrant différentes formes et couleurs. Cultivées principalement en Chine, ces perles peuvent être de grande taille, jusqu'à 14 millimètres de diamètre.
Les perles des mers du Sud, cultivées en Australie, en Indonésie et aux Philippines, sont réputées pour leur taille imposante, atteignant généralement de 10 à 16 millimètres de diamètre, voire plus.
Les perles de Tahiti, issues de l'huître Pinctada Margaritifera, sont parmi les plus convoitées, avec leurs teintes grises, argentées ou noires et leurs nuances colorées.
Enfin, les perles Akoya, originaires du Japon mais désormais cultivées en Chine, à Tahiti et au Vietnam, sont appréciées pour leur petite taille et leur qualité remarquable, bien que seule une fraction d'entre elles soit commercialisable en tant que "qualité gemme".